Zutaten für 6 Personen:
- 1300g Kassler ohne Knochen
- 800g Sauerkraut
- 1Pck. Kloßteig
- 1 Ei
- 1 Becher saure Sahne
- 1 gr.Beutel ger.Käse
Zubereitung:
- Kassler in Streifen schneiden und in eine Auflaufform legen.
- Sauerkraut ungekocht oben darauf geben.
- Kloßteig, Ei und saure Sahne vermengen und die Masse auf das Sauerkraut streichen.
- Zum Schluß Käse darüber streuen.
- 1h bei 200°C Umluft im Ofen überbacken.
