Zutaten:
- 150g Möhren
- 600g Weißkohl
- 2TL Salz
- 2TL Zucker
- 100g Mayonnaise
- 30g weißer Balsamico
- 1/4TL Pfeffer
Zubereitung:
- Möhren grob raspeln
- Weißkohl fein schneiden oder in Küchenmaschine zerkleinern
- beides in eine Schüssel geben und mit Salz und Zucker würzen
- 1/2 Stunde ziehen lassen
- Salat in ein Sieb geben und kurz unter Wasser abspülen, gut abtropfen lassen
- wieder in Schüssel geben
- Majo, Balsamico und Pfeffer in kleiner Schüssel verrühren und über Salat geben, gut vermengen und abschmecken
Tipp:kann gut am Vorabend zubereitet werden, denn über Nacht durchgezogen schmeckt er noch besser
