Zutaten:
- Für den Teig:
- 4 Tassen Mehl
- 3 Tassen Zucker
- 2 Tassen Buttermilch
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck Vanillezucker
- 3 Eier
- Für den Belag:
- 1 große Tasse Kokosraspel
- 1 Tasse Zucker
- 100g Butter
- 200ml Schlagsahne
Zubereitung:
- Zucker, Buttermilch, Backpulver, Vanillezucker und Eier vermischen und auf ein gefettetes Backblech geben.
- Kokosraspel und 1 Tasse Zucker vermischen und über den Teig geben. Anschließend Kuchen bei ca. 160-180°C backen.
- Butter flüssig werden lassen und zusammen mit Schlagsahne über den warmen Kuchen geben!
