Zutaten:
- 1-1,5kg Steaks
- Senf
- Salz, Parika, Pfeffer
- Für die Marinade:
- Zwiebel, Knoblauch
- 1TL Wachholderbeeren
- 1TL Piment
- 1TL Pfefferkörner
- etwas Peperonie
- ein kleiner zweig Liebstock
- 4-5 Lorbeerblätter
- 3 EL Olivenöl
- Bier
Zubereitung:
- Steaks leicht mit Senf bestreichen und danach beide Seiten würzen!
- Zutaten für die Marinade alle in einem großen Topf geben.
- Steaks nun schichtweise in den Topf legen
- (Steak, Gewürzmarinade, Steak)
- Zum Schluß alles mit Bier übergießen!
- Steaks einen Tag stehen lassen! Und dann ab auf den Grill!
